ÜBER UNS
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Die traditionsreiche Geschichte unseres Unternehmens begann mit der Gründung der Fleischhauerei durch unseren Urgroßvater im Jahr 1920 am heutigen Standort. Mit Stolz führt Wolfgang Kitzmüller seit 1997 das Unternehmen in der 4. Generation, bald dem 100 jährigen Bestehen entgegen.
Qualität und Regionalität haben bei uns einen sehr hohen Stellenwert. In der hauseigenen Schlachterei werden nur Rinder und Kälber von umliegenden landwirtschaftlichen Betrieben geschlachtet. Unser Schweinefleisch kommt ausschließlich vom Gustino Strohschwein. Gustino Strohschweine wachsen artgerecht in weitläufigen Stallungen auf Stroh auf. In dieser gut durchlüfteten Umgebung können sie sich nach Lust und Laune bewegen und herumtollen. Diese Art der Haltung sorgt für die zarte Marmorierung des Fleisches, sowie für hohes Safthaltevermögen, geringe Bratverluste und den natürlichen Geschmack.
Alle Wurst- und Fleischwaren werden ausschließlich bei uns im Betrieb erzeugt. Wir führen ein großes Angebot an Hausmannskost. Manche Produkte, wie Blunzn oder Leberschädl, werden schon seit mehreren Generationen nach den gleichen Rezepten hergestellt. Im Sommer sind wir bemüht unseren Kunden ein großes Sortiment an Grillspezialitäten anzubieten. Unser Sortiment reicht von A wie Apollosteak bis Z wie Zwiebeltascherl.
Als zusätzlichen Service für unsere Kunden haben wir einen Selbstbedienungsautomaten vor unserem Geschäft aufgestellt. Sie können somit außerhalb der Öffnungszeiten und am Wochenende unsere Produkte kaufen. In den Sommermonaten ist unser Automat vorwiegend mit Grillprodukten bestückt.
1. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren 2018
1. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren 2018
1. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren 2018
Für Voranmeldungen zum Mittagessen, bitte immer bis spätestens 8:30 Uhr Bescheid geben.
2024-09-30
Spaghetti Bolognese mit Salat
Bosna
2024-10-01
Schnitzerl mit Reis und Salat
Schnitzelsemmerl
2024-10-02
gefüllte Schweinsbrust mit Krautsalat und Kartoffel
Burger
2024-10-03
Chinapfanne mit Salat
2024-10-04
gebratene Surstelze und Ripperl ab 9:00
Wir bieten verschiedene Catering-Services an. Für Geburtstage, Feiern oder sonstige Anlässe versorgen wir Sie gerne mit einem kalten oder warmen Buffet. Bitte geben Sie uns mindestens eine Woche vor Bedarf bescheid.
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