REGIONALITÄT & QUALITÄT IST DIE ESSENZ FÜR GUTEN GESCHMACK

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DER GESCHMACK ENTSTEHT DURCH HANDARBEIT UND LIEBE
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Die traditionsreiche Geschichte unseres Unternehmens begann mit der Gründung der Fleischhauerei durch unseren Urgroßvater im Jahr 1920 am heutigen Standort. Mit Stolz führt Wolfgang Kitzmüller seit 1997 das Unternehmen in der 4. Generation, bald dem 100 jährigen Bestehen entgegen.

Wolfgang Kitzmüller

GESCHICHTE

Qualität und Regionalität haben bei uns einen sehr hohen Stellenwert. In der hauseigenen Schlachterei werden nur Rinder und Kälber von umliegenden landwirtschaftlichen Betrieben geschlachtet. Unser Schweinefleisch kommt ausschließlich vom Gustino Strohschwein. Gustino Strohschweine wachsen artgerecht in weitläufigen Stallungen auf Stroh auf. In dieser gut durchlüfteten Umgebung können sie sich nach Lust und Laune bewegen und herumtollen. Diese Art der Haltung sorgt für die zarte Marmorierung des Fleisches, sowie für hohes Safthaltevermögen, geringe Bratverluste und den natürlichen Geschmack.

Alle Wurst- und Fleischwaren werden ausschließlich bei uns im Betrieb erzeugt. Wir führen ein großes Angebot an Hausmannskost. Manche Produkte, wie Blunzn oder Leberschädl, werden schon seit mehreren Generationen nach den gleichen Rezepten hergestellt. Im Sommer sind wir bemüht unseren Kunden ein großes Sortiment an Grillspezialitäten anzubieten. Unser Sortiment reicht von A wie Apollosteak bis Z wie Zwiebeltascherl.

QUALITÄT

Als zusätzlichen Service für unsere Kunden haben wir einen Selbstbedienungsautomaten vor unserem Geschäft aufgestellt. Sie können somit außerhalb der Öffnungszeiten und am Wochenende unsere Produkte kaufen. In den Sommermonaten ist unser Automat vorwiegend mit Grillprodukten bestückt.

DER AUTOMAT

AUSZEICHNUNGEN

Käsewurst

1. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren 2018

Leberkäse

1. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren 2018

Bratwürstel

1. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren 2018

WOCHENPLAN

Für Voranmeldungen zum Mittagessen, bitte immer bis spätestens 8:30 Uhr Bescheid geben.

2019-10-21

Reisfleisch mit Salat

&

Bosna 9:00 - 12:00 Uhr

2019-10-22

Fleischstrudel mit Sauerkraut

&

Burger 9:00 - 12:00 Uhr

2019-10-23

Cordon bleu mit Reis und Salat

&

Schnitzelsemmel 9:00 - 12:00 Uhr

2019-10-24

Chinapfanne mit Reis

&

Kesselheiße ab 10:00 Uhr

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CATERING

Wir bieten verschiedene Catering-Services an. Für Geburtstage, Feiern oder sonstige Anlässe versorgen wir Sie gerne mit einem kalten oder warmen Buffet. Bitte geben Sie uns mindestens eine Woche vor Bedarf bescheid.

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